魂麺まつい　/　13湯麺 YO！

Since 2004.7

魂麺まつい

魂込めてつくります！

千葉県市川市南八幡3-6-17-102
047-370-5300

▼OPEN
平　日	11時30分～14時・18時～24時
土　曜	11時30分～15時・18時～24時
日　祭	11時30分～15時・18時～21時
定　休	木曜日（祝日の場合は営業）

山西店長

▼Access

JR総武線「本八幡」駅南口下車

⇒ロータリー正面を直進
⇒２つめの交差点（長崎屋）を左折
⇒道沿い左側

▼New Limited Edition

2005.12.16~
千葉ウォーカー恒例、創作ラーメン冬の陣

まろやか魂

千葉の地味噌を使用しまして、①佐原産の大和芋を使用したとろろスープ、②ジャガイモスープ、③魂麺まついおなじみの鶏白湯スープ、以上のトリプルスープの味噌ラーメンです。
こだわりの地味噌も、市川の丸京味噌の赤味噌＆白味噌＆ぜいたく味噌の3種をスープに合うようにブレンドしてます。また佐原産のラー油も効いてまして、寒い冬にはやっぱり味噌ラーメン!

▼Link
		⇒ROCKY MUSEUM(館長日記)　　⇒BPM200(ラーメンの部屋)　　⇒B級食物突撃隊

▼MENU

太魂　600円

魂麺　600円

黒味噌魂麺　800円

魂つけ麺　700円

塩太魂　700円

光麺　300円

今日のご飯100円(ランチサービス)

皿ワンタン　200円

おつまみセット300円

魂もり	500円
各大盛	100円
チャーシュー3枚	100円
味玉	100円
メンマ	100円
ネギチャーシュー盛り	400円

※この他に限定メニュー有

今日のデザート　200円(日替り)

▼ Limited Edition
	2005.10.29開始　11.30まで限定販売イチマニ魂、塩魂麺　700円スープは魂麺と同じ丸鶏のクリアスープでタレは塩太魂で使用のなまら塩。具はチャーシュー、里芋、キクラゲ、辛く味付けされた白髪ネギ、青ネギ、揚げネギ。テレビ市川の週間イチカマニアとのコラボレーション企画イチマニ魂とイチマニビール付　セット1,000円

	2005　秋　夜の部 20食限定ラーメン『木の魂』（キノコン） 800円秋の味覚の茸がふんだんに使われてまして、特製の茸油が売りです。ちょっとピリ辛系ですので、もし辛さに弱い方＆お子様連れの方は辛さを控えてもらうと良いです。あと麺は細・太麺をチョイス出来ますよ。もちろん茸はノンカロリーですので、女性の方はダイエットにも良いですね。ぜひお試しを。写真：プラス味玉チャーシュー

	2005 夏　超ラーメンナビ限定『ピリ辛月見ぶっかけ』　600円辛味には新潟の香辛料であるかんずり、それとハバネロ、豆板醤をあわせたものを使い、甘味のある自家製のサンザシ酢と合わせ、それを麺に絡めている。具には卵の黄身、メンマ、白髪葱など。

	2005 夏千葉ウォーカー限定企画　リバイバルバージョン『冷魂』　700円あっさり系でコシの強い麺が、水にさらされて一段とギュッとしまっています。スープも適度なコクを保ち真夏にはピッタリです。

	2005 夏千葉ウォーカー恒例夏のラーメン特集『冷魂』（ひやこん）　800円山形県発祥の「冷やしラーメン」に挑戦。オリジナルの鶏スープをベースにスープも細麺も冷たくして、その上にトマトやズッキーニ等の野菜を乗せ、綿実油がスープの表面を覆っています。

	2005 春千葉ウォーカー限定「新緑」ラーメン『春魂』春をイメージさせる菜の花の辛し和えや、赤と黄色のパプリカが白濁した鶏スープに北海道産の昆布の旨みが溶け込んだ天然調味料のなまら塩、そして自家製細麺が春の訪れを告げてくれます。